日前，以“推动奶业转型，提升乳品质量安全水平”为主题的第二届中国奶业大会暨第九届中国国际奶业展览会在安徽合肥召开。展会聚焦于当下乳业发展两个关键的节点展开讨论，不仅吸引了来自荷兰、新西兰、澳大利亚等十几个国家的国外参展商，蒙牛等中国乳业巨头也悉数亮相。
据了解，本次奶业大会是近年来合肥承办的首个“国”字号奶业盛会，业内人士分析，“国”字号奶业盛会“相中”合肥，并非偶然。近年来安徽现代畜牧业发展迅速，特别是奶业突飞猛进。以蒙牛位于安徽马鞍山的生产基地来看，该基地于2005年投产，拥有具有国际先进水平的冰淇淋生产线26条、低温鲜奶生产线22条、液态奶常温生产线10条，并配套优质的奶源基地。一线企业的入驻，对安徽奶业产业升级做出了重要贡献。
记者从现场了解到，蒙牛这次除了携特仑苏、新养道等经典产品参展外，优益C、益优特等新品的亮相也在展会上引来众人的瞩目。当下，中国的乳品消费市场正呈现多元化的产品需求，联系之前的市场反应来看，通过丰富产品种类，加强高附加值产品的发展及扩大市场覆盖率，蒙牛的产品正得到越来越多的消费者认同。据北京零点市场调查与分析公司的一份调查数据显示，2010年4-12月蒙牛牛奶品牌满意度均值为82.1,高端产品特仑苏的满意度则高达85.5.不仅如此，多年来深化产品结构已让蒙牛拔得市场头筹。以今年一季度为例，包括益优特免疫力牛奶在内的诸多新品上市，不仅进一步丰富了蒙牛5大类400多个品项构成的立体化“牛奶矩阵”,而且充分满足了消费者更细分、更营养的乳品需求与营养目标。
同时，围绕“提升乳品质量安全水平”的大会主题，与会专家纷纷表示，随着近年国家陆续出台一系列管控质量的法律法规，质检总局重审乳制品生产许可证，乳业行业发起婴幼儿奶粉“月月抽检计划”等，中国的乳业环境正在越变越好；另一方面，一线企业在产品质量上的严格把控、带头作用也推动着整个乳业向前发展。蒙牛参展工作人员向记者介绍：“在蒙牛生产线上，从收奶到产品出库，全部由指令机器人操作完成，每一包蒙牛牛奶都要经过9道工序、36个监控点、105项指标检测的洗礼，切实保证了产品质量。”
